おはようございます。こんにちは。こんばんは。フォーサイト北岡です。

今回は広島でもなかなかディープな町、弥生町にて移転オープンされたお店【かんてき】さんにお邪魔しました！
弥生町付近には隠れた名店が多いらしく、色々あるみたいですが自分が休日に弥生町に来てご飯を食べたりすることがまぁないですから
良いスタートが切れたんではないかと思っております。

　そして今回初めに出して頂いたものはコチラ！
　豚のベーコンと豚足です！　自分人生で初めて豚足を食べたのですが、こんなにも美味しくて柔らかくてホロホロしているとは知りませんでした。損していたような気がしていたのですが、普通にお店で豚足を食べてももっと固いらしく【かんてき】さんの豚足が特別ですごいみたいです(ﾟдﾟ)！

ベーコンはキムチを乗せて食べるのですがこれがまたシンプルながらとっても美味で止まりません(^O^)／

この年齢になっても食べたことが無い物ってたくさんあるのでこんな機会を頂けて感謝感謝です<m(__)m>

　その次に出して頂いたのはタコの切り身なのですが、
　これまた通な感じで七輪で少しだけ炙ってその上に岩塩を
　少々乗せてから最後にレモンを少しだけ絞って食べて下さいとのことで、ちゃんと言われた通りに食べてみると、まーこれまた美味しいんですよね。プロってすごいですよね。

　これならなんだか家で真似できない事もなさそうですよね！　

　七輪が無くともフライパンで何とかなりそうな気がせんこともないですね。　また今度家でやってみようかなリストに入れてみてください。(=ﾟωﾟ)ﾉ

　そしえそしてコチラがテール焼です！！
　これは写真撮り忘れたのですが、水キムチと一緒に出して頂きまして
　テールを食べた後にお口直しな感じで水キムチを食べて下さいとの事で
　言われた通りに、テール後に水キムチパクっ。これまたなんて美味しいんだと
　ビックリでした。

　まずテール自体食べることが少ないのもありますが、水キムチは食べるのが初めてでしたので、ビックリです。濃い味の後にあの水キムチのサッパリした感じが
　個人的にかなり刺さりましたね(ﾟдﾟ)！

　水キムチってお店とかで売ってるものなんですかね？　売っていたら是非
　買ってみたいなと思えるくらい美味しかったです。

　皆さんも是非濃い味の後に水キムチ。孫の代まで伝えていきましょう。
　

そしてそして、今回一番美味しすぎてビックリし過ぎたお品はコチラ↓↓↓↓↓のテールスープです！
これはマジで今回の【かんてき】さんのお料理の中で個人的に一番美味しかったです。

テールといったら上の写真のテールの焼き物のような感じが多いと思うのですが、コチラはテールの先の方を使っているらしく
細くてなんだか新鮮な感じでした。　
これは箸でテールを持つと衝撃です。骨から身がホロホロ落ちてくるくらい柔らかいんです！！
自分は食のおいしさを細かく伝えるの能力が０なので、絶対ブログなんて書いてはいけない人間なのですが、
そんな自分が本気で伝えるとしたら、今までの人生で食べてきたスープの中で一番美味しかったです。これ間違いありませんね

今回は自分の人生初の食べ物二品と、人生１美味しかったスープを更新出来るという自分にとっては最高の夜でしたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

【かんてき】さん　最高でした！　予約の電話はあまり出てくれないらしいのですが、出てくれた時がチャンス(@￣□￣@;)！！

是非勇気をもって電話してみてください。フォーサイトのブログを見てきましたと言ったらスムーズにいくはず！です。はず、、　

本格的に夏になってきたので、体調管理を徹底してぶっ倒れないように気を付けて乗り切りましょうΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！